Anda tentu sudah akrab dengan kacang almond. Kacang yang banyak dijumpai di Spanyol, Moroko dan Yunani ini dikenal bukan hanya memiliki rasa yang lezat, namun juga berkhasiat bagi kesehatan.

Kandungan Nutrisi pada Kacang Almond

Kacang almond dikenal memiliki nutrisi yang lengkap bagi kesehatan. Selain kaya antioksidan, kacang almond juga mengandung lemak sehat serta mengandung berbagai vitamin dan mineral. Dilansir dari Medical News Today, dalam 28.4 gram kacang almond mengandung nutrisi berikut:

• Energi (kal) 164
• Karbohidrat 6,1 gr termasuk 1,2 gr gula
• Lemak 14,2 gr termasuk 12,4 gr lemak tak jenuh
• Serat 3,5 gr
• Protein 6 gr
• Kalsium 76,3 gr
• Zat besi 1 mg
• Magnesium 76,5 gr
• Fosfor 136 gr
• Vitamin E 7,27 gr

Selain kandungan di atas, kacang almond juga kaya akan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga: Rekomendasi Kacang Rendah Karbohidrat, Cocok bagi Pelaku Diet Low Carb

Manfaat Kacang Almond bagi Kesehatan

Kacang almond sebagai kacang yang kaya nutrisi banyak direkomendasikan ahli gizi sebagai menu diet. Selain sebagai menu diet, berikut ini beberapa manfaat kacang almond bagi kesehatan:

1. Kacang almond baik untuk kesehatan jantung

Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 48 orang dewasa dengan kolesterol tinggi mengungkapkan bahwa mengonsumsi kacang almond sebanyak 425 gram per hari dapat menurunkan kolesterol jahat dan lemak perut.

Selain itu kacang almond juga kaya akan vitamin Em antioksidan yang berfungsi melindungi sel darah dari kerusakan dan mencegah penyumbatan arteri akibat kolesterol. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa konsumsi kacang almond bukan hanya menurunkan kolesterol jahat namun juga mempertahankan kadar kolesterol baik.

2. Kacang almond membantu menjaga kadar gula darah

Manfaat lain dari kacang almond adalah membantu menjaga kadar gula darah. Kacang almond mengandung karbohidrat rendah namun kaya lemak sehat, protein dan serat. Selain itu kacang almond juga kaya akan kandungan magnesium.

Pada beberapa kelompok pengidap diabetes tipe 2 umumnya mengalami kekurangan magnesium. Dengan mengonsumsi kacang almond sebagai menu diet dapat membantu memenuhi kebutuhan magnesium, menurunkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan fungsi insulin.

Baca Juga: Benarkah Kacang Hijau dapat Meningkatkan Kesuburan?

3. Kacang almond membantu menjaga tekanan darah tetap stabil

Kandungan magnesium pada kacang almond bukan hanya berfungsi menjaga kadar gula dalam darah namun juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Kekurangan magnesium sering dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, baik pada orang dengan obesitas maupun dengan berat badan normal.

4. Kacang almond baik untuk menurunkan berat badan

Kacang almond mengandung beragam nutrisi yang baik untuk diet. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi almond sebagai camilan pagi dapat memberi rasa kenyang sehingga mencegah Anda untuk makan berlebihan sepanjang hari. Dengan demikian, berat badan Anda akan terjaga.

5. Kacang almond membantu menjaga kesehatan pencernaan

Kacang almond mentah maupun panggang diketahui dapat bertindak sebagai prebiotik yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Bakteri baik yang terdapat pada saluran pencernaan dapat membantu sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan mental.

Dalam sebuah penelitian disebutkan bahwa kelompok yang mengonsumsi kacang almond mengalami perubahan jumlah bakteri pada saluran pencernaan yang dikaitkan pada kesehatan pencernaan. Perubahan bakteri ini bermanfaat membantu menjaga berat badan, meningkatkan fungsi insulin, menjaga kolesterol dan mengurangi risiko peradangan.

Kacang almond mengandung banyak lemak sehat, serat, protein, magnesium dan vitamin E. Beberapa manfaat kacang almond di antaranya menurunkan kadar gula darah, mengurangi tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol. Kacang almond juga dapat mengurangi rasa lapar dan membantu penurunan berat badan.

Bagi Anda yang ingin menjalani diet dengan mengonsumsi kacang almond, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi agar sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan Anda.

Mau tahu informasi seputar nutrisi, makanan dan tips diet lainnya? Cek di sini, ya!